🥬 Salada de Couve com Mostarda Dijon e Sementes de Girassol
🌱 Uma salada funcional, crocante e cheia de sabor
A couve é uma daquelas folhas que vai muito além da feijoada. Rica em fibras, cálcio, ferro e antioxidantes, ela pode ser consumida crua em saladas refrescantes e nutritivas. Quando combinada com a acidez da mostarda Dijon e o toque crocante das sementes de girassol, essa salada se transforma em uma explosão de textura e sabor — perfeita para quem busca leveza sem abrir mão da personalidade no prato.
Essa receita de salada de couve é ideal para acompanhar pratos principais, servir como entrada ou até como refeição leve. Além disso, é uma opção funcional: ajuda na digestão, fortalece o sistema imunológico e contribui para a saúde da pele e dos ossos.
🧾 Ingredientes e substituições possíveis
| Ingrediente principal | Quantidade | Substituições sugeridas |
|---|---|---|
| Couve – manteiga fatiada | 2 xícaras | Espinafre cru ou acelga |
| Mostarda Dijon | 1 colher de sopa | Mostarda amarela ou molho de iogurte |
| Sementes de girassol torradas | 2 colheres de sopa | Amêndoas laminadas ou gergelim |
| Azeite extra virgem | 2 colheres de sopa | Óleo de abacate ou óleo de linhaça |
| Suco de limão | 1 colher de sopa | Vinagre de maçã ou suco de laranja |
| Sal marinho | A gosto | Flor de sal ou sal rosa do Himalaia |
🥣 Modo de preparo da salada de couve
- Lave bem as folhas de couve e retire os talos centrais.
- Fatie em tiras finas e coloque em uma tigela grande.
- Regue com o azeite, suco de limão e sal. Massageie com as mãos por 1 minuto para amaciar.
- Adicione a mostarda Dijon e misture bem.
- Finalize com as sementes de girassol torradas por cima.
- Sirva imediatamente ou leve à geladeira por até 2 horas.
💡 Dicas extras
- Para deixar a salada de couve ainda mais rica, adicione cenoura ralada, cebola roxa em tiras ou maçã verde fatiada.
- Se quiser transformar em prato principal, acrescente grão-de-bico cozido ou cubos de tofu grelhado.
- As sementes de girassol podem ser torradas rapidamente na frigideira para realçar o sabor.
💬 Gostou da receita?
Se você curtiu essa salada de couve, deixe um comentário aqui embaixo!
Sua opinião, dúvida ou sugestão é sempre bem-vinda — e pode ajudar outros leitores também.
Aproveite para explorar a categoria de RECEITAS do blog e descobrir outras ideias deliciosas para o seu dia a dia.
📲 E não esqueça de nos acompanhar nas redes sociais: Siga o Dica Pronta no FACEBOOK e no INSTAGRAN
para mais dicas, receitas e novidades fresquinhas!
❓ FAQ – Salada de Couve com Mostarda Dijon
(Clique na seta para ver a resposta das perguntas)
Posso usar outro tipo de folha além da couve?
Sim! Espinafre cru, acelga ou até alface americana funcionam bem, embora mudem a textura e o sabor.
Essa salada pode ser feita com antecedência?
Sim, mas o ideal é adicionar as sementes de girassol apenas na hora de servir para manter a crocância.
Mostarda Dijon é muito forte?
Ela tem sabor marcante, mas equilibrado. Se preferir algo mais suave, use mostarda amarela ou misture com iogurte natural.
Essa salada é boa para quem está de dieta?
Sim! É rica em fibras, baixa em calorias e cheia de nutrientes funcionais. Ótima para quem busca saciedade com leveza.
Posso substituir as sementes de girassol?
Claro! Amêndoas laminadas, castanhas ou gergelim são boas alternativas e mantêm o toque crocante.
Meu foco é oferecer conteúdo verdadeiro, útil e responsável — sem ilusões ou promessas fáceis. Cada post é fruto da experiência real e do compromisso com a clareza e a segurança.
