Descubra Todo o Sabor e Nutrientes Dessa Salada.
Uma salada super fácil e muito saborosa.
🥗 Salada de Lentilha com Hortelã e Cebola Roxa para Marmita
Prática, saborosa e cheia de nutrientes! Esta Salada de Lentilha é a escolha perfeita para quem busca uma refeição rápida para o dia a dia, mas que não abre mão do sabor e da saúde. Ideal para compor a sua marmita, ela é um prato completo que pode ser preparado com antecedência. Vamos à receita? 😊
📋 Ingredientes Necessários
Aqui está a lista do que você vai precisar para preparar esta delícia:
| Item | Quantidade |
|---|---|
| Lentilhas (cozidas e escorridas) | 2 xícaras |
| Cebola roxa (em fatias finas) | 1 unidade média |
| Folhas de hortelã (frescas) | 1/2 xícara |
| Azeite de oliva extravirgem | 3 colheres de sopa |
| Suco de limão siciliano | 1 unidade |
| Sal | A gosto |
| Pimenta-do-reino moída | A gosto |
👩🍳 Modo de Preparo
Siga estes passos simples para uma salada perfeita:
Prepare a Lentilha: Se você não estiver usando lentilha enlatada, cozinhe a lentilha em água até que fique al dente. Evite cozinhar demais para que não fique pastosa. Deixe esfriar completamente.
Marque a Cebola: Em uma tigela, coloque as fatias de cebola roxa e o suco de limão. Misture bem e deixe “marinar” por uns 10 minutos. Isso tira o ardor da cebola e deixa um sabor suave.
Monte a Salada: Em uma tigela maior, coloque a lentilha cozida e escorrida. Adicione a cebola roxa marinada (junto com o suco do limão).
Tempere: Regue com o azeite de oliva, acrescente o sal e a pimenta a gosto. Misture tudo com cuidado.
Finalize: Por último, adicione as folhas de hortelã frescas, misturando delicadamente para não machucá-las.
Sirva: Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para os sabores se incorporarem ainda mais. É uma delícia!
Dica da Equipe: Para a marmita, armazene a salada em um pote bem fechado. Ela fica ainda melhor no dia seguinte! ✅
💚 Por que Esta Salada é Tão Saudável?
A lentilha é uma potência nutricional! Ela é uma excelente fonte de proteína vegetal, fibras e ferro, sendo uma grande aliada para a saúde do coração e do intestino. A cebola roxa é rica em antioxidantes, e a hortelã auxilia na digestão.
De acordo com informações do site de saúde Tua Saúde, a lentilha “é um grão cheio de benefícios para a saúde, pois é rica em proteínas, fibras, vitaminas do complexo B e minerais como ferro e magnésio”.
❓ FAQ: Perguntas Mais Frequentes sobre Salada de Lentilha
Posso congelar a salada de lentilha?
Não é recomendado, pois os vegetais crus, como a cebola e a hortelã, perdem a textura e ficam murchos após o descongelamento.
Quanto tempo dura na geladeira?
Ela se conserva bem por até 3 dias quando armazenada em um pote hermético.
Posso substituir a lentilha por outro grão?
Com certeza! Grão-de-bico e feijão-branco são ótimas alternativas.
A salada de lentilha engorda?
Quando consumida com moderação e com os temperos certos (pouco óleo), é uma opção leve e nutritiva, ideal para dietas de emagrecimento devido às suas fibras, que promovem saciedade.
Posso fazer sem cebola?
Pode! A cebola pode ser substituída por cebolinha verde ou até mesmo omitida.
É uma boa fonte de proteína para veganos?
Sim! A lentilha é uma das melhores fontes de proteína vegetal, sendo essencial em dietas veganas e vegetarianas.
Posso adicionar outros ingredientes?
Claro! Queijo feta, pepino em cubos, tomate-cereja e nozes combinam perfeitamente.
Como evitar que a salada fique com gosto “seco”?
O segredo está no tempero! Não economize no azeite e no suco de limão, que também ajudam a conservar a salada.
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⚠️ Isenção de Responsabilidade
As informações e receitas fornecidas neste blog têm como único objetivo compartilhar dicas culinárias e gerais. Elas não substituem o aconselhamento de um nutricionista ou médico profissional. Consulte sempre um especialista para orientações dietéticas personalizadas e específicas para o seu estado de saúde. A Equipe Dica Pronta não se responsabiliza por qualquer resultado ou efeito decorrente do uso das informações aqui apresentadas.
Data de Publicação: 23 de outubro de 2023
Autoria: Equipe Dica Pronta
Fontes Consultadas:
Tua Saúde. Benefícios da Lentilha. Disponível em: https://www.tuasaude.com/lentilha/
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